Knusprige Saltletts Rezepte Healthy Crunchy Bowl

(für 1 Portion)

Saltletts Sesam-Sticks

Wildreis oder Vollkornreis

1 Avocado

Öl zum Anbraten

8 Cherry-Tomaten

gelbe Paprika

½ Gurke

Kichererbsen

5 EL körniger Frischkäse

Limette

Salz, Pfeffer

Zubereitung: 30 Minuten

1. Eine Portion Wild- oder Vollkornreis kochen und abkühlen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Avocado in Streifen schneiden und in zerbröselten Sesam-Sticks wenden. Nun in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.

3. Die Tomaten, 1/3 der Gurke, ½ Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

4. Den Reis anschließend in eine große Schüssel geben und das Gemüse darauf garnieren. Die Avocado-Scheiben in Sesam-Sticks-Panade und den körnigen Frischkäse ebenso dazugeben.

5. Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen.