Knusprige Saltletts Rezepte Brezel-Mini-Törtchen

6 Saltletts Mini Brezel

½ Hokkaido-Kürbis

½ Zucchini oder ein anderes Gemüse

250g Schmand

100g Gouda, gerieben

1 Packung Blätterteig

Salz, Pfeffer und etwas Thymian

1. Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und am besten mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Den Backofen bereits auf 220 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen.

2. Nun den Schmand mit den Gewürzen abschmecken.

3. Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Stücke schneiden. Ein Muffinblech bzw. die 6 Muffinformen mit Backpapier auslegen und jeweils ein Stück Blätterteig hineinsetzen. Diese mit der Schmandfüllung zu 2/3 auffüllen und anschließend die Kürbisstücke darauf verteilen und mit Käse bestreuen.

4. Nun auf jede für circa 15 Minuten in den Ofen.

5. Im Anschluss jedes Törtchen mit einer Mini Brezel dekorieren.